como hacer para borrar una opcion de un menu cuando ha sido escogida??

[piipoo]

HOolaaaa bueno este es mi inconveniente.... tengo que hacer un programa donde se hagan las funciones de un computador prender, instalar, desinstalar, abrir programas, cerrarlos(todo tiene que ser por consola) y pues para eso voy a utilizar solamente los menus y pues quiero saber si cuando el usuario elija una opcion de Instalar un programa , este desaparezca de la lista de Instalar, y aparezca en la lista de programas ya instalados... no se si me hice entender. y pues ojala me den un ejemplo de como borrar y hacerlo pasar al otro menu. gracias