Como proteger la BD en Server administrados

[andrescrea]

En los casos de Servidores Dedicados Administrados o compartidos
se puede proteger el acceso a las Bases de Datos, por ejemplo MySQL para que el técnico administrador del servidor pueda trabajar pero no tenga acceso a los datos privados.

Supongo que aunque se cambie la contraseña principal de MySQL se podrá acceder a través del Bind, por ejemplo.

[networktools]

En un servidor en el que no eres el root o administrador , no veo como proteger los datos ... no se si puedes implementar algún sistema que encripte los datos antes de meterlos en la db y para usarlos los desencripte ...