Como realizar una funcion que simule ""reemplazar""? AYUDA!

[rubbieta]

Chic@s programadores...este ejericio pido porfavor la resolucion si alguien puede darmela ya que no se ni como empezar o al menos una GRAN pista para hacer su comienzo... y es que es un ejercicio para una amiga que estudia informatica y yo soy incapaz de ayudarle ya que soy novata en programación... aqui dejo el ejercicio... si alguien es tan amable GRACIAS de nuevo.

ENUNCIADO:

Ha de escribir una función que simule la función “reemplazar” que tienen los editores de texto. A la función ha de pasarle el nombre del fichero donde se encuentra el texto, la cadena que queremos buscar, y la cadena que utilizamos para reemplazar. La función nos tiene que devolver además el número total de
reemplazos realizados en el texto.

Ese es el ejericio y es que yo no se como ayudarle, aqui he visto que hay mucha gente que sabe de programación asi que porfavor help me!!

SALUDOS!!