Creo y si me equivoco que me corrigan, que tanto SQL Server como el resto de bases de datos, no se puede resetear, no es que no sea conveniente, sino que no se puede, porque la idea de base de datos buena, es que sea relacional, y si reseteas deberias de cambiar todas las relaciones de esa tabla. Si por ejemplo se hiciera en este foro, por cambiar el campo del codigo de los foros, habria que cambiar miles de suforos, post, etc. Es algo que verdaderamente ni se puede ni se debe de hacer, aunque sea antiestetico que el primer registro tenga el codigo 189 y el segundo el 256, por ejemplo.
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