Ayuda, hacer un punto de venta(restaurantes..)

[Eternal Idol]

Apache es un servidor de HTTP con lo cual te quitarias todo lo que es la comunicacion por sockets, el cliente seria el mismo Internet Explorer o cualquier otro navegador.

PHP es en lenguaje de scripting que se usa mucho en paginas web con contenido dinamico (este foro y muchos otros por ejemplo), es bastante simple y esta hecho especificamente para la web, el manejo de MySQL es muy sencillo. El codigo del servidor seria abierto porque PHP es interpretado y seria portable a cualquier plataforma practicamente.