Ayuda web varios idiomas

[diar]

hola

estoy un poco verde en php
quiero hacer una web y la quiero poner en 2 idiomas

mi intención es que el usuario pueda escojer su idioma preferido
una solucion es hacer 2 paginas web iguales, pero en distinto idioma

la otra solucion y la que quiero hacer y no se como, es la de rollo el PHPnuke

poner un fichero php con las palabras tarducidas:
lang-es.php lang-ca.php por ejemplo

//lang-es.php dentro tendria
define('_CHAT','Entrar a un chat');
define('_RECOMENDAR','Recomendar pagina');

hasta aqui he llegado, deaqui en adelante no se como seguir

como se hace para que el suario pueda escojer si idioma preferido?
como se hace para insetar en la pagina php para que ponga un idioma u otro?

no se si me he explicado bien....

Gracias.