ayuda como convertir caracteres especials a entidades html

[mianmartin]

ayuda no veo la libreria o ejmplo de como cambiar
por ejemplo acentos por su codigo

es decir ó por &#243 con punto y coma al final

ej le paso un String como:

<?xml version="1.0" encoding="iso-8859-1"?>
<ejemplo>Canción mágica</ejemplo>

y que devuelva:

<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<ejemplo>Canción mágica</ejemplo>


gracias por vuestra ayuda