Hola
imanic!
Podrías realizarlo de esta forma, si tienes dudas con el código avísame.
Código PHP:
<head>
//Función que calcula la fecha...
<script language="javascript">
function calculo_tiempo(){
var Obj = document.form1;
//Aquí es un ejemplo rápido de muestra, ya tu modificarás la fecha al formato deseado...
Obj.fecha.value = new Date();
}
</script>
</head>
//Al cargar el documento se llama a la función que calcula la fecha
<body onload="calculo_tiempo();">
<form name="form1" method="post" action="mail.php">
<input name="fecha" type="text" value="">
</form>
</body>
Suerte!