Yo para hacer copias de seguridad en red, utilizo el robocopy, que permite hacer copias de ficheros en red con una simple instrucción en un bat, de forma que solo copia los ficheros que se han modificado. Para apagar ordenadores también hay utilidades que mediante una instruccion lo apagan. Puedes hacerte un bat metiendo la instrucción del robocopy y la que haga apagar los pc's y luego creas una tarea programada en el servidor, ejecutando ese bat a la hora que quieras.
http://www.ss64.com/nt/robocopy.html