Hola:
Te comento que AJAX es una suma de tecnicas y tecnologías para hacer mas potente la programación Web. Si recien te inicias deberías aprender por separado las distintas tecnicas..... va creo que será mas sencillo...
En AJAX tienes dos formas de recibir info, una con XML y la otra con texto plano (un chorro de caracteres separado por algun caracter especial que tu elijas, por ej "|"). Con la ultima tecnica debes usar la funcion split, mira este tutorial para aclarar algunas ideas.
http://69.56.196.226/~maborak/leimnud/ver.php?
saludos