Hola:
Lo que hay en la caja de texto suele ser lo que se envía, pero puedes modificar el valor con el evento submit...
Con esta definición:
String.prototype.comillas = function() {
return "'" + this + "'";
}
Y aplicandolo al campo en el envío:
onsubmit="pasar.value = pasar.value.comillas()"
Puede funcionar (al menos yo lo probé y funcionó)
Saludos
