Coloca la descripción que quieras dentro del 
value del 
select. 
Un ejemplo pintará mejor:  
 Código HTML:
 //
<html><head>
<script>
    function muestraDescripcion(){
        //declaración de variables
        var ciudades = document.getElementById("ciudades");
        var descripciones = document.getElementById("descripciones");
        //imprimiendo el texto de la descripción
        descripciones.value = ciudades[ciudades.selectedIndex].value;
    }
</script>
</head> 
<body>
<select id="ciudades" onChange="muestraDescripcion()">
    <option value="Aquí pongo la descripción de Argentina.">AR
    <option value="México es el país donde vivo.">MX
    <option value="Me gustaría visitar España muy pronto.">ES
</select>
<input id="descripciones" type="text">
</body> 
</html>