Cita: sino que los envía a través de Argosoft Mail Server
Eso es porque en la configuracion de php tienes localhost como servidor de correo, y al no indicar servidor smtp, se utiliza el servidor smtp predefinido (localhost) configurado para php. Es un punto a tener en cuenta. No es por magia del servidor argosoft.
Es recomendable utilizar uno externo a no ser que tengas un linux y sepas algo de seguridad.
Por cierto, seria recomendable especificar para que sistema operativo es el programa que se recomiende. Yo presupongo que son para linux cuando se trata de servidores y esta vez no era el caso.