a ver.... esto es javascript, deberías preguntar en el foro correspondiente, pero vamos:
colocás todos los campos que quieras ocultos hasta completar el teléfono en un div, con un id "campos", por ejemplo. La capa "campos" tiene inicialmente 'display:none'. 
usando el evento onChange para el campo teléfono, podés llamar a una función javascript que cambie el valor de la propiedad 'display' a 'block'.  
en resumen, sería: 
Código:
 <input type="text" ... onchange="javascript:muestra_campos()" >
  y en el javascript
: 
Código:
 function muestra_campos() {
 var capa = getElementById("campo");
 campo.style.display = "block";
 }
  
Saludos.