Basta con:
 
<input type="text" id="txt" value="lo que sea" disabled="disabled" /> 
Para reactivarlo, puedes usar una función: 
sería algo así: 
<script>
function desactiva(){
document.getElementById('txt').disabled=false;
};
</script>  
(Obtenido buscando en los foros: 
http://www.forosdelweb.com/showthrea...itar+form+text)  
