Puedes colocar la cultura por página así como el
encoding, pero si quieres que afecte a toda tu aplicacion colocalo en el web.config.
intentalo de ésta forma:
Cita: <system.web>
<globalization fileEncoding="utf-8"
requestEncoding="utf-8"
responseEncoding="utf-8"
culture="en-CL"
uiCulture="de-CL" />
</system.web>
Salu2