de la clase String hay un metodo que se llama replaceAll recibe dos parametros, el primero es una expresion regular(sentecia que quiero buscar) , la segunda es el nuevo contenido.
p. e.
String cadena="esto es una prueba";
System.out.println(cadena.replaceAll("e","i"));
//imprimiria "isto is una pruiba"
si quieres cambiar comillas las debes "escapar" con el backSlash
Código PHP:
String miHtml=getHtml();//getHtml es el codigo html que quieres cambiar
miHtml=miHtml.replaceAll("\"\"","\" \"");
saludos,