Bueno, este tema tampoco tiene NADA que ver con BD ya que debes recordar que una BD simplemente almacena datos o información.
Lo que si te puedo orientar es algo que pregunté hace unos años aquí lo resolví de esta manera
Ayuda con listbox. Ahí utilicé php con javascript para eso.
Espero te funciona y a la ves, por favor lee la
Función de la sección de Base de Datos.
En google colocando como criterio "multimenu javascript", vas a encontrar muchos resultados, solo tendrías que acoplarlo a tu código.