Si queres aprender MySQL tal y como es, te recomiendo bajar el manual directamente de su sitio, en la sección de documentación. Ahí vas a encontrar los manuales para descargar en varios formatos y creo que está uno en español.
Sobre los comandos, son exactamente los mismos para Windows, Linux, Unix, MacOS, etc.
Por favor, NO pongas código en la sección de BD, lee la
Función de la sección de Base de Datos.
Hay secciones en el foro para código en PHP, Java, Javascript, ASP, .NET, etc.
Pero, por favor, NO pongas código aquí para que se comprenda que esta sección es para solventar problemas propios del motor de BD y no de código de programación.