Hola:
Con javascript no puedes hacer nada...
para estos casos se envía el formulario con un botón submit, y en el servidor debes tener una página que procese esos datos (el action del formulario) donde se hace la conexión a la base de datos y la actuaqlización de la misma con los datos recogidos, pero eso dependerá del lenguaje que tengas en el servidor y el tipo de base de datos... por ejemplo: php + mysql.
Saludos
