Cita:
Iniciado por gatekeeper 
entonces si hago este cambio...cuando la perswona que llene el form clickee un chekbox..me va a llegar solo la informacion de los que marquen y los que no marquen no van a aparacer en el mail que llega a mi correo?...
Sólo se montan en el array que se genera las opciones que se seleccionan .. el resto no.
Si tu necesitas un "hotel tanto -> si" .. "hotel otrotanto -> no" .. ahí te puedes guiar de la lista de "hoteles" que ya conoces para colocar "SI" a los que recibies y no al resto.
Un saludo,