Si, se llaman
Live-CD y como podrás leer en el enlace que te dejé, hay para window y Linux.
Los de Windows, lógicamente pueden leer y escribir sus particiones FAT y NTFS, las distribuciones Linux, pueden leer y escribir en FAT, en NTFS solo leer y copiar la información a discos con formato FAT e incluso pasar la información por red. Algunas otras distros linux (Live-CD), traen activa una herramienta para leer y escribir en NTFS pero creo que aún está en beta.