tu función podria ser algo así:
   Código PHP:
    <?php
function traerProveedores($Connection){
$proveedores = "SELECT * FROM proveedores ORDER BY id DESC";
if( $proveedoresExec = mysql_query($proveedores,$Connection) ){
return $proveedoresExec;
}else{
return 0;
}
}
?>    
  y en tu página donde llamas tu función incluyes tu archivo de funciones y asignas tu función a una variable:  
 Código PHP:
    <?php
include_once("archivoconfunciones.php");
// aqui código para tu conexión a la base de datos.. $conn es el identificador de conexión
...
$prov = traerProveedores($conn);
if($prov != 0){
// despliegas resultados
while($proveedores = mysql_fetch_assoc($prov) ){
......
}
}else{
echo('no hay proveedores que mostrar');
}
?>    
  
un simple script improvisado.  
un saludo.