diseno fluido es cuando creas los contenedores de tu pagina web en porcentajes y en general se le da al body o a otro contenedor un ancho minimo y uno maximo, de esa forma el diseno va a ser liquido o fluido, porque al cambiar el tamano de la ventana del exploreador el text y otros contenidos de la pagina se van a mover para adecuarse mejor al nuevo tamano.
por ejemplo esta es una pagina que estoy creando...y el layout es liquido...
http://studios29.com/studios/
Por el otro lado este es un "fixed width design"
http://studios29.com/photography/ que al cambiar el tamano de la ventana del explorador no se va a mover el contenido. En este caso se mueve la pagina porque la he hecho para que siempre este en el centro de la ventana pero eso no es lo mismo.
No estoy seguro como es en espanol, en ingles se dice "fluid design" y "fixed width design", supongo que el primero se dice diseno liquido pero el segundo no tengo idea.