Pues claro, debes cambiarlos por tus datos...
Código PHP:
<?
$datos = $_POST['Nombre'];
$datos .= ' | '.$_POST['web']:
$fh = fopen("miarchivo.txt", "w");
fwrite($fh, $datos);
fclose($fh);
?>
Algo asi....
P.D: Deberias buscarte codigos ya hechos y estudiarlos... empieza por lo mas sencillo.
Saludos.