Yo creo que no te va andar nunca por que estas poniendo el SUBMIT afuera del FORM.
Código:
echo "<form name=form1 method='post'><p>";
echo "<input type=text name=nick value=Nick...></p><p>";
echo "<input type=text name=titulo value=Titulo...></p><p>";
echo "<textarea name=chiste cols=50 rows=10>Chiste ...</textarea></p>";
echo "<p><input type=submit name='Submit' value=Enviar></p>";
echo "</form>";
Saludos... espero que te funcione
PD: por cierto, soy Divnético xDD