la página que me pasaste,
http://md5encryption.com, no descifra MD5 ni SHA-1, simplemente tiene una base de datos de palabras cifradas, y cuando encuentra una coincidencia te la muestra.
No es un descifrado.
No es "lo que te dicen", es matemática. Ni MD5 ni SHA-1 pueden ser descifrados, porque en el proceso de cifrado hay pérdida de datos.
Con muchos años de investigación se han encontrado colisiones en MD5 y en SHA (cadenas diferentes que producen la misma suma) pero eso tampoco es descifrar.
En SHA-1 no hay colisiones aún.
Te recomiendo buscar "Colisiones MD5" en Google para enterarte más del tema.
Una nota interesante es que aún conociendo un método para generar colisiones, el proceso demora como mínimo un par de horas antes de generar la colisión.
Ahora, de todas formas sería interesante ver esa clase, y saber por qué te parece capaz de descifrar MD5.
Saludos.