No veo el problema. Pon un icono de acceso directo (tanto en gnome como en kde) a las aplicaciones que necesites; simplemente tienes que saber la ruta al ejecutable para ponerlo en los accesos directos.
Por ejemplo, en el openoffice sería algo como
[/usr/local/openoffice/]programs/soffice, o donde quiera que lo tengas instalado.
Pulsando Alt+F2 en KDE puedes ejecutar lo que quieras dando el nombre del ejecutable si está en tu $PATH o la ruta completa si no está.
Un saludo,
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lical -> Usuario registrado de Linux #254225<br><br>¿Piensas que el software puede ser algo más?
[B]<a href="http://www.zonasiete.org/" target="_blank">www.zonasiete.org</a>
Acercando el proyecto GNU/Linux a todos.</b