Gracias por tu respuesta Paty, me has aclarado algunas dudas.
Creo que primero de todo instalaré un AsteriskNow en local y empezaré a hacer mis primeras pruebas, crear las extensiones, mensajes de bienbenida, IVR.....
Así tendré tiempo de pensar en la configuración final, quiero conservar mi número de teléfono y tendré que hablar con las operadoras a ver si puedo conservar el número quitando la línea analógica.
Bueno, supongo que poco a poco irá saliendo todo
Un saludo