Pues bienvenido de regreso... jeje
O usar una sola PC con tres tarjetas de sonido separadas, que también se puede. El problema es que consigas un software que te rutee cada salida apropiadamente hacia internet.
Soluciones profesionales como Yamaha también tienen la capacidad de manejar nativamente todos esos canales de entrada, pero estamos hablando de un buen dinero a cambio.