Un amigo me ayudo con este problema y revisando el IIS se encontro un modulo llamado WebDAV, y por mera intuicion lo quito del servidor para ver si ese era el problema. Despues de ese evento (El dia de ayer por la mañana), la aplicacion ha trabajado correctamente hasta el momento en que publico este POST.
Parece que al fin se ha solucionado el problema, solo que no se que tenga que ver el WebDAV con todo esto (habra que investigar si el WebDAV tiene algun problema en IIS 6.0).
Seguire monitoreando la aplicacion para detectar posibles fallas como la que se me ha presentado durante este tiempo y postear cualquier observacion que tenga sobre este asunto, ya sea buena o mala.
Por lo pronto les agredezco a todos su apoyo y espero que este POST sirva para ayudar a muchos colegas.
Saludos...