Código PHP:
form action="pagina2.php"
method="post">
<select name="nombre">
<option value="opcion1">1</option>
<option value="opcion2">2</option>
</select>
<br>
<input type="submit" name="ok">
</form>
pagina2.php
Código PHP:
<php?
$_SESSION['seleccion'] = $_REQUEST['nombre'];
echo .$_SESSION['seleccion']." es lo que han seleccionado";
?>