Hola Samu22, eso es muy complicado de hacer. Al menos en mis Experiencias con los clientes ellos lo que desean es que le solucinones un problema y que ellos se vean beneficiados pero sin que el programador / diseñador le hinche a menos que sea necesario.
Si le metes tantas trabajas al trabajo por miedo, seguramente el cliente te diria bueno mañana te confirmo y nunca mas llamaria. Quizas soy yo que me consigo clientes asi xD.
Con respecto a lo que tu propones de todas manera no sirve, desde mi punto de vista, porque suponiendo que no se puedan copiar el codigo (que es lo que ganarias con esa cosa que propones), pero para mostrarle la web antes de cobrar ya habras realizado todo el trabajo y la verdad el tipo te puede decir Ahhh... mmmmm.... esteeee.... eeeehhhh.... No me gusta. Y se va. nos e lleva la pagina pero el freelancer se come el garron de haber trabajado un par de semanas al boton.
De todos modos doy credito a tu idea porque esta buena
... Pero me parece que no sirve... Lo que si se puede ahcer es cobrarle al cliente primero, el programador diseña tranquilo y una vez que se ponen de acuerdo la plata es liberada y la puede cobrar. Si no que alla alguien que haga mediacion acerca de lo que paso.
Pero esto excede ampliamente lo propuesto porque seria mas un sistema que necesita empleados para funcionar.
Lo que si estoy de acuerdo es crear un Blog en el que se publiquen articulos destinados a explicar como protegerse de estas cosas. O si alguien tiene una idea que no implique crear un gran caudal de responsabilidad bienvenida sea.