setear hora y mins en calendar

[mixmanq]

Amigos tengo el siguiente drama , a estas lineas que pongo a continuacion no le puedo o no he conseguido setear la hora y los mins. si alguien sabe de que manera puedo setear la hora y mins que me ayude porfaaaa , en definitiva es tomar un variable que viene en un textbox como parametro y ademas dejar una hora fija para la consulta que debo hacer luego...

String fechaDesde_22idsla= request.getParameter("desde");
java.util.Calendar fechaConsulta_5idTemp_00 = null;
java.text.DateFormat dateFormatfechaDesde = java.text.DateFormat.getDateInstance();
java.util.Date dateTempfechaDesde = dateFormatfechaDesde.parse(fechaDesde_22idsla);
fechaConsulta_5idTemp_00 = new java.util.GregorianCalendar();
fechaConsulta_5idTemp_00.setTime(dateTempfechaDesd e);