¿Me podríais decir un buén programa para programar en C/C++?

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Hola, yo te recomiendo el IDE Code::Blocks (www.codeblocks.org), es muy sencillo de utilizar y programado con wxWidgets (osea, multiplataforma y disponible para Linux, Win32 y MacOS).

Aunque para empezar lo mejor es un simple editor de textos con coloreado de sintaxis y autoindentado, y un compilador que puedas usar en línea de comandos. ¿Por qué te recomiendo en realidad esto? Pues porque lo que vas a terminar utilizando de un IDE es precisamente lo que te ofrece el entorno simple del editor+compilador. Además, compilando manualmente en línea de comandos tendrás la oportunidad de aprender cómo realmente funciona ese proceso. Podrías conocer las fases de la compilación y poder hacer pruebas con el compilador haciendo las fases por ti mismo, una por una y viendo qué ocurre en cada caso.

Para aprender es lo que más instructivo y recomendable me parece cuando uno quiere aprender sobre esto bien. Al principio será un poquitín más lento el aprendizaje pero solo al principio (lo que te cueste entender esas fases de compilación y aprender los 4 comandos para llevarlos a cabo en el compilador que uses) pero ya está :)

Un editor de texto que te recomiendo: VIM en Linux y Notepad++ en Windows. Un compilador: GNU GCC

Saludos