¿que es mejor? Referente a Tags HTML y Variables PHP

[ZICCO]

Entonces, la segunda opción sería más viable... para textos grandes y casi totalmente definidos.

Aunque yo guardo ciertos textos html dentro de variables PHP para acumular mensajes de error en formularios. No me gustan las páginas que solo te muestran un error a la vez cuando has llenado todo el formulario. Así puedo concatenar un error tras otro y todo mostrarlo con un simple echo a la variable que contiene todos los errores a mostrar.