Crear archivo .jar

[carlos-]

Hola, yo también estoy buscando la forma de crear un archivo jar para crear un barra de herramientas para firefox.
No he utilizado ningún programa para crear los archivos y me he quedado sin entender el último paso del tutorial [http://www.borngeek.com/firefox/toolbar-tutorial/chapter-7/] que estaba siguiendo.
El paso en el que me quedé atascado dice algo así (mi inglés me falla cuando mas me hace falta...) de abrir la consola de comandos donde tengo las carpetas y poner "zip -r tuttoolbar.jar content/* skin/*". Probé de todo durante hora y media y aun sigue sin hacer nada...

Alguien puede explicarme como crear el jar sin descargar ningún programa?