Vaya pues... He probado el trial de Nitro PDF y la calidad mejora bastante. Al menos con una prueba rápida que he hecho. No trae muchas opciones, algo negativo, pero viendo que la calidad es bastante buena, pues me parece que me voy a hacer con el.
Todo ésto, me surgió hace tiempo después de ver éste PDF de A List Apart, que realmente vi que se podía lograr una buena calidad. Parece hecho con algún paquete tipo Office, pero estaría bien saber con qué trabajan por ahí.
¡Gracias por el tip
RatonesPelones!.