Buenas,
Es mas bien con javascript. Desconozco si se puede hacer con PHP la verdad.
Aún así lo veo una "tonteria" ya que hay algunos navegadores que hacen caso omiso.
Cita: <script type="text/javascript" language="Javascript">
<!-- Begin
document.oncontextmenu = function(){return false}
// End -->
</script>
Saludos,