Necesitas ver que protocolos que se están utilizando, por ejemplo para saber que páginas han navegado debes de ver la Columna HTTP, si quieres saber si han hecho Transferencias de Archivos, visualiza la columna FTP, etc.
El Wireshark no te da la información tan amigable, es más bien para Administradores de Red y Seguridad.
Hay otras herramientas (que no son gratis) que te visualizan mejor la información.
Por ejemplo en esta página
http://www.spectorsoft.com/ vas encontrar una herramienta más amigable pero que cuesta la licencia $99. En Internet encontraras otras herramientas, tal vez con un costo menor.
Saludos,