Exportar datos

[jurena]

Es claramente un problema de codificación, pero
¿Cómo exportas la base, en formato texto o sql. Qué programa usas para exportar, lo haces por Consola, con MySQLdump, sirviéndote de PHPMyAdmin? ¿Y si lo haces mediante consulta y exportación, qué sintaxis usas?
A mí me ha ocurrido que por usar un script hecho al efecto para exportar y no adaptarlo para uso de un charset utf-8, me salían esos signos.
También podría haberse producido al importar, y no indicarle el charset utf8, o usar un archivo txt o sql de paso codificado en ANSI y no en utf-8.