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Iniciado por yoguuu 
¿ Que no hay tutoriales ? Yo tengo más de cien (sin exagerar)... hasta hay tutoriales de 8 y 15 partes en los ke se crean blogs completos, con auth, forms de registro, modelos, ajax y todo el rollo... Quizá si lo quieres aprender te iría muy bién leer los primeros Mmmmhh 15 artículos que escribió zsamer en su sitio. Donde hace una introducción a ZF impecable ;) ( Ahí aprendí yo a como tu dices "entender como funcionan las cosas")
http://bolsadeideas.cl/zsamer/2009/01/top-posts-2008/
Un saludo
Si que hay tutoriales pero todos están (la mayoria) orientados para quien usa el modelo MVC de ZF.
Pero si quieres usar los componentes independientemente YA NO HAY TANTOS TUTORIALES. O sea me refiero a buenos tutoriales que terminan presentando el código del ejemplo entre <html> y </html>.
Saludos