A ver si soy capaz de explicarlo...
Para poder enviar y procesar la información necesitas un lenguaje que trabaje del lado servidor, como Perl o PHP; y para poder adaptar el formulario a tus necesidades y realizar cálculos, uno que trabaje del lado cliente, como JavaScript. Pero en realidad todo depende de lo que necesites. Por ejemplo, unas veces convendrá que un cálculo se haga en el lado cliente y otras en el lado servidor...
En cualquier caso, pregunta en los foros de los lenguajes que he mencionado.
