Gracias por responder by_george
Los datos vienen por post de un formulario.
Lo que he hecho es:
Código PHP:
$rooms = $_POST['rooms'];
$adultos = array($_POST['adultos'],$_POST['adultos2'],$_POST['adultos3'],$_POST['adultos4']);
$ninos = array($_POST['ninos1'],$_POST['ninos2'],$_POST['ninos3'],$_POST['ninos4']);
$edades = array(
array(
$_POST['nin1_1'],
$_POST['nin1_2'],
$_POST['nin1_3'],
),
array(
$_POST['nin2_1'],
$_POST['nin2_2'],
$_POST['nin2_3'],
),
array(
$_POST['nin3_1'],
$_POST['nin3_2'],
$_POST['nin3_3'],
),
array(
$_POST['nin4_1'],
$_POST['nin4_2'],
$_POST['nin4_3'],
)
);
y luego los recorro con bucles for, parece que funciona bien.