Ayuda sobre Phpadmin

[Dundee]

Hola a todos necesito ayuda sobre un tema, intento crear una web sobre autores , biografias etc etc , para ello quiero emplear bases de datos en mysql pero estoy empezando y no se casi nada (algo de php c++ etc etc ) intento buscar un manual sobre Phpadmin desesperadamente en castellano pero asta ahora no lo he encontraod , mis cuestiones son las siguientes.
¿como hago para crear la base de datos con phpadmin?
(ya tengo instalado mysql , apache etc etc en mi cmputadora)
¿como especifico que se incrementen las tablas según se metan datos através de la web?.
¿para textp pongo tipo text y que mas??
¿como conecto luego un formulario echo con dreamweaver con la base de datos creada?
Gracias de antemano.
Si no os apetece escribir (cosa que entiendo-) ¿podeis darme un link con un manual en castellano a pdoer ser.

Mil gracias a todos por vuetra paciencia.
Saludos
Rober