Hola, no pude responder antes (tengo problemas con mi equipo)
Intenta:
Código C:
Ver originalstring mascota;
string miLetra;
mascota = textBox1.Text;
miLetra = mascota.Substring(0,1);
MessageBox.Show(miLetra);
No puedo probarlo porque no he instalado nuevamente el visual studio.
Suerte..