Haz tratado de hacerlo con
fopen() Código PHP:
$ar=fopen("test.rtf","a") or die("Problemas en la creacion");
$fecha = date("j F, Y, g:i a");
fputs($ar, "Fecha: $fecha");
fputs($ar,"\n");
fputs($ar, "Este es un texto de prueba");
fputs($ar,"\n");
fputs($ar,"---------------------------------------");
fputs($ar,"\n");
fclose($ar);
Suerte!
