Como tratar archivos externos?

[razlher]

Hola quisiera que me expliquen como tratar archivos externos con c, especificamente un documento de texto, de esta forma:
nombre... Apellido.. Curso

Carlos..... Ramirez.... Algoritmica
Rodrigo... Jimenez.... Estadistica
jose........ Rojas......... Matematica.
pedro..... Fernadez ... Calculo

Como hago para abrir este archivo con c(con estructuras), y para verlo asi.
gracias por su respuesta