URGE ayuda gestion y cambios en archivos web alojada en un ftp

[BigDios]

Aclarar que a mi el archivo desde el servidor al dar a EDITAR , se me abre en Notepad pero con lenguaje htlm, es decir muy confuso para mi. Pero como por deduccion puedes leer donde estan los textos, los titulares y alguna cosilla mas, con lo que yo quiero havcer, me vale.
Otra cosa es si tengo que cambiar fotos, que tengo que hacerlo, o añadir graficos nuevos e incluso eliminar alguna seccion o pestaña. Ahi si que necesito mucha mas ayuda.
¿Sabes tu Omura hacer tal cosa? Seria importante.
Para mi lo ideal seria que un archivo de la derecha (de la web) al darle a EDITAR se abriese en un programa legible y normal (sin lenguaje htlm complejo) para poder variarlo en texto y añadir, solo con subirlo desde el PC, una foto o grafico.
¿Sabes o sabe alguien si es posible esto? ¿Podria ser que no tengo el programa de lectura adecuado y por eso me lo muestra en html? En este caso ¿que programa es bueno en un PC?
Gracias de nuevo.