Que quieres exactamente:
1) Qué te explique como hacer el select?
2) Cómo mostrar los datos en una tabla?
3) Cómo utilizar un formularios y manejar rango de fechas?
4) O todas las anterior?
Si tu respuesta es (4) esto es todo un programa, es decir que te pasen un programa. para eso te puedo recomendar
phpgenerator lo bajas, lo mantas, lo usar y puedes aprender porque al final lo que tu necesitas es aprender
Saludos